刀鰻
一尾入魂
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Since 1962
創業一九六二年
水と、時間と、人の手。
最高の一尾を届けるために、私たちは一切の妥協を許しません。
澄み切った地下水、途絶えることのない炭火、そして職人の静かなる執念。
清冽な水
うなぎを育む澄み切った地下水
職人の技
長年の経験による繊細な手仕事
焼きの極意
備長炭でふっくらと香ばしく
最高の一尾を届けるために、私たちは一切の妥協を許しません。
澄み切った地下水、途絶えることのない炭火、そして職人の静かなる執念。
うなぎを育む澄み切った地下水
長年の経験による繊細な手仕事
備長炭でふっくらと香ばしく